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发布时间：2015/8/23点击次数：289
学习目标： 通过系统学习能制作手冲咖啡
学习内容： 单品咖啡种类讲解，单品咖啡冲煮器具介绍及应用
学习课时： 2天（1.5天学习） ：8课时（含练习时间）一天六课时
学习内容介绍：
1.咖啡基础知识 ：咖啡文化的历史，起源与传播各国的咖啡文化 咖啡的作用与用途
2.咖啡的认知与鉴赏：何为咖啡、咖啡产地国咖啡品种、生长条件、全球咖啡产地、咖啡的采摘—加工—烘焙－－-储存、咖啡豆的包装；
3.器具讲解：各种简易咖啡器具的讲解与应用
4.练习 1：手冲咖啡的练习
5.练习 2：虹吸壶咖啡的练习
6.练习 3：各种单品豆的评鉴（10款）
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