香蕉水外文名： banana oil
别名： 乙酸异戊酯 ,;信那水;天那水
分子式： C7H14O2
相对分子质量： 130.19
熔点（℃）：-100
相对密度（水=1）：0.88
沸点（℃）：142
相对蒸气密度（空气=1）：4.5
化学品类别： 有机物－－酯
性质 无色透明液体。极易挥发和燃烧。对人体有一定毒性。应在通风处使用，避免火种，密闭、阴暗处贮存。
用途:主要用于溶解或稀释硝酸纤维素（硝基清漆）和其他清漆。
作用与用途:乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达玛树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨；香蕉；苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。
包装：200kg/桶
方法配制： 甲苯（45%）、乙酸丁酯（25%）、乙酸乙酯（18%）、正丁醇（10%）、丙酮（2%） 或 甲苯（50%）、乙酸丁酯（18%）、乙酸乙酯（14%）、正丁醇（10%）、乙醇（8%）
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