科学研究结果表明，食品污染的重要来源之一是与食品直接接触的餐具和包装容器，原因是与食品接触材料中的有害元素、有害物质会向食品迁移，因此食品接触材料安全卫生问题引起了各国的高度重视，纷纷制定了相应的食品包装法规体系，对食品接触材料的安全卫生进行严格要求。
如果食品接触材料中的有害物质向食品的特定迁移量超标，不仅危害人们的身体健康，而且影响我国出口食品接触材料和制品的声誉。在各国的食品接触材料法规的标准中，食品接触材料的安全卫生符合性评价主要通过模拟特定迁移试验进行，大部分法规和标准均明确要求模拟特定迁移试验时，应尽可能模拟食品接触材料与食品实际接触的情况进行，如对单面接触食品的材料和制品，模拟试验时只允许测试接触食品一面的迁移情況。
目前大多的食品接触材料都是单面接触食品，对于可盛放食品模拟物的材料和制品，可直接将食品模拟物加到制品中进行测试，但是对于板状、薄膜等食品接触材料则难以测试，特别是测试标准还要求测试过程要尽量減少食品模拟物的损失，因此迁移试验较为困难，需要借助特殊的装置进行。而目前国内对于测试板状、薄膜等难以直接盛放食品模拟物的食品接触材料，一般采用浸泡式的全浸入法测试，将待检物品置于特定溶液中，进行迁移实验，这样的检测方法检测条件不稳定，影响检测結果，而且测试结果不能反映单面接触食品的食品接触材料的实际使用情況。
爱测智能科技代理德国LABC公司的迁移测试池，用于食品包装材料迁移测试， 符合欧盟法规要求，受到全球用户认可，让客户绝不用担心同类物质的干扰。下面爱测智能科技（www.itest17.com）简单介绍下迁移池的操作步骤：
1、松开对角的方式松开旋入式连接，移去顶端固定板。
2、将材料样品放置到固定板上，待测的表面面向食物模拟物。下一步，放置定位器和合适的中心环。
3、将第二个材料样品放到中心环上，待测的表面面向食物模拟物。
4、放上顶端固定板和‘Sieg-Mi-Flex’垫圈。
5、对角的方式拧紧不锈钢滚花平头螺丝。
6、使迁移池竖直。
7、移去密封帽，插入漏斗。
8、向中心环中加入食物模拟物。
9、盖上密封帽密封。
10、将迁移池保持竖直方向放入必要温度的干燥箱中。
11、在测试的最后，将迁移池从干燥箱中取出（警告：很热！），冷却到室温后小心打开。
最后，取出食物模拟物进行分析检测。
