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　　重庆小面主要是在汤，重庆小面是一项发源于重庆山城的一个地方特色传统小吃之一，属于渝菜系列。重庆小面属于汤面类型，麻辣味。西安培训重庆小面哪家好狭义的小面是指麻辣素面。主料：小麦粉面条，重庆人喜欢称之为水面或者水叶子。西安重庆小面培训汤料为大骨头汤，冲调品种丰富，选料考究，制作独特，形成了复合型麻辣口味汤料。

　　为什么开面馆尤其是重庆小面馆成为独具风险特小和盈利快捷的赚钱武器?因为食尚香南宁小吃培训（http://www.hfssxpx.cn/pxxm/）学校的重庆小面具备如下优势：

　　一是小面馆投资小，不会造成风险过高的因素，如果有一个过硬的重庆小面培训学校教技术，开面馆做生意肯定是嘎嘎的。近年来兴鑫美食坊的八碗香果面生意火爆大江南北就证明了这个事实。

　　二是开面馆成本不高，对于大多数人来说都能消费得起，这就使得小面店拥有了大量的消费人群，人人都是买家。

　　三是小面经营容易，不需要像大餐饮创业那样，要很多的人力成本和高深的营销手段。加上面食是人们的主食之一，只要安全、卫生、口味和服务能做好，会很快实现盈利。

　　四是食尚香南宁重庆小面培训的绝活八碗香果面已经在国内外走出了一条成功之路。“八种”配方独具代表八方食客的饮食食俗，是兴鑫美食坊冯兴才根据川渝地区小面有名的几大风味为基础，研究提升出的麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味，每种口味又可以做出有特色的八种甚至几十个面食品种，所以又称为64碗。其中，一碗麻辣牛肉面、二碗酱香肥肠面、三碗龙虾香辣面、四碗葱油肉末面、五碗鼓香炸酱面、六碗椒香排骨面、七碗山胡椒凉面、八碗卤香肉片面很具代表性，将小面经典风味做到极致，适应广大消费者的口味，美味登顶。

　　食尚香南宁重庆小面培训（http://www.hfssxpx.cn/pxxm/tsxc/cqxm.html）教学内容：

　　1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;

　　2、高汤的熬制及红油炼制工艺;

　　3、面臊的制作及细节的掌控;

　　4、碗底的配方及秘制调料制作;

　　5、学员反复练习直到把产品做好为止;

　　6、了解开店流程及谋略;