北京陕味食族餐饮管理有限公司经营关中地方特色小吃为主，积累数年陕西小吃、民间菜运营经验，号称京城陕味家。其独具特色的陕西小吃，让人留恋往返，特别是那一碗柔韧爽口、清香诱人的陕西米皮，更是让人馋涎欲滴。

陕味食族于2010年在北京成立，旗下拥有秦门陕西民间菜和陕味食族陕西小吃两个专业连锁品牌。经过两年的时间拓展到13家店面，围绕在北京经济发达的三环商业沿线。2012年初，由于人工生产米皮产量低，耗费人力大，难以满足日益增长的客户需求，成为陕味食族发展的拦路虎。陕味食族的管理层十分睿智的采取机械化生产的路线，立即从陕西当地购置了一台专用的米皮机。但他们却很失望。“这个机器蒸不熟，改了几次都不行！”陕味食族的米皮师傅老武一提起这台米皮机，就不住地埋怨起来。

得知“魏家凉皮“、“西北娃”、“西贝莜面村”等知名公司都采用国研牌凉皮机后，陕味食族的负责人索总，马上来到位于北京大兴工业区的国研机械北京分公司考察，看到现场试机的米皮效果后，非常满意。与国研机械北京分公司的周经理商谈后，定购了一台燃气式GY-150加长型凉皮机。2012年8月，国研凉皮机如期运抵北京三元桥附近的陕味食族加工车间，国研机械的周经理带着技术员程师傅上门进行了安装调试和培训。在场的米皮师傅们看到正式生产出的米皮质量比手工还要好时，都高兴地笑开了花。

（图为国研公司技术员正在陕味食族车间调试凉皮机）

国研凉皮机投入生产后不到一年的时间，陕味食族的连锁店从原来的13家，扩增到28家。从此，陕味食族就坚定不移地与国研凉皮机结下了不解之缘。2013年5月，陕味食族的索总又来电话：“周经理，你给我再定一台一样的设备，怕一台设备不够用了。等我们的新厂房弄好了，我就会定你们那种20多米长的大型凉皮机！”