培训地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号百世商业广场D5栋4楼    咨询电话：188-2414-0068   孔经理（微信同号） qq：766-4570-96 

烧腊一般指烧烤、卤渍、的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的着名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州；生产腊味的着名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家名牌店铺一直保存至今天。
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学烧腊过程中，主要提供学习港式烧腊产品的制作、保鲜、配方、工艺等技巧。
教学原则是实操操作，从制作配方到烧腊产品的出炉，让您全面得到灌输，并且教您如何制作饱满色泽金黄不添加色素的烧腊。烧腊培训班不需学员任何从厨、从业、等知识经验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐－详尽讲解。这是－个实实在能让你学会一技所长的技术；这是－个几千元就可起步做餐饮的创业实项。 
味之兴烧腊培训品种有
客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
广式烧鸭 脆皮烧鹅
蜜汁烧排骨 密汁叉烧
潮州卤水 川卤
脆皮烧肉 脆皮乳鸽
虎皮凤爪 肯德基炸鸡
蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭

培训时间：8-10天，包教会，直到学会为止！
味之兴烧腊培训中心，正宗广东烧腊 烧鹅技术培训教学的优势
①支持力度大，倾我所有，尽我所能，努力实现双赢
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③技术优势强：我们会为初次入饮食行业的学员讲解平时所用的药材调味料的作用，用法，用量那些可以多加，少加或者不加。有些环节学员操作起来更容易学好做好。
④学员可随到随学，来时持其他有效证件报名，学习期间免费食宿，学完后如果有技术创新改良的。学员均可免费学习，所有学员提供终身技术服务指导。
⑤信誉度高：坚决反对假大空作风，说话做事讲实在。基础可靠，推荐“先做人后做事”通过成就别人来成就自己的为人之道