高效液相色谱法是融入了气相色谱与经典液相色谱的精华，运用现在高科技技术改进，因此才会有如此好的发展。目前高效液相色谱法已被广泛应用于分析对生物学和医药上有重大意义的大分子物质，例如蛋白质、核酸、氨基酸、多糖类、植物色素、高聚物、染料及药物等物质的分离和分析。气相色谱仪采用流动相是惰性气体，它对组分没有吸引力，即不产生相互作用力，仅起运载作用。而高效液相色谱法中流动相可选用不同极性的液体，选择余地大，它对组分可产生一定亲和力，并参与固定相对组分作用的剧烈竞争。因此，流动相对分离起很大作用，相当于增加了一个控制和改进分离条件的参数，这为选择佳分离条件提供了极大方便。气相色谱一般都在较高温度下进行的，而高效液相色谱法则经常可在室温条件下工作。